Clik here to view.
Jordskokksuppe
Jordskokk var mye brukt i Norge for mange tiår siden. Nå er den tilbake i lyset. Det er en perfekt grønnsak til å bake i ovnen, lage puréer av, og ikke minst, suppe.Smaken er nøkkeaktig og delikat....
View ArticleClik here to view.
kyllingsuppe
Jeg røyk på en halsbetennelse etter 17. mai, og hva er vel bedre enn en rykende varm kyllingsuppe som medisin mot sår hals? Suppen er til 4-6 personerSlik lager du den:1 hel kylling vaskes og tørkes.1...
View ArticleClik here to view.
Høstsuppe
Nå er den deilige, kalde tiden her. Nå koser vi oss inne med stearinlys og varm mat. Og hva er vel bedre en en skikkelig varm og næringsrik suppe? Dette er oppskriften på en gresskar- og tomatsuppe...
View ArticleClik here to view.
Kyllingsuppe med karripoteter
Det er surt og kaldt om dagen og det er ikke noe som varmer så godt som en skål suppe. Å koke suppe er en ypperlig helgesyssel. Det tar tid å kutte grønnsaker, men selve suppen lager seg selv. Ja,...
View ArticleClik here to view.
Hot karrisuppe med linser
Har du litt god kyllingkraft i hus, kan du lage nesten hva det måtte være. Her er en kjapp karrisuppe med sprøstekte ribbebiter (fra middagen dagen før)Slik gjør du:Finn fram en gryte. Finhakk 1 løk...
View ArticleClik here to view.
En himmelsk kraft og et stykke glasert ribbe
I måneder har jeg kost meg med den australske utgaven av Masterchef. Det har vært utrolig lærerikt og spennende. En av de tingene som de har laget i serien, er Master Stock. Det er en kinesisk kraft...
View ArticleClik here to view.
Kokossuppe på 10 minutter
Jeg fikk så fryktelig lyst på en spicy suppe her om dagen. I kjøleskapet hadde jeg masse asiatiske ingredienser etter å ha laget thailandske fiskekaker. Men jeg hadde hverken fisk eller kjøtt i...
View ArticleGulrotsuppe med ingefær, kokos og appelsin – som den flotteste afrikanske...
Jeg har fått en liknende suppe flere ganger i Øst-Afrika. Den aller beste fikk jeg servert etter en safari i nasjonalparken Lake Nakuru i Kenya. Suppen med denne flotte fargen, minner om en afrikansk...
View ArticleClik here to view.
Gulrotsuppe med sprø spekeskinke
Jeg hadde masse deilig gulrot i kjøleskapet som jeg ikke helt klarte å få spist opp. What to do? Ah! Gulrotsuppe! Det er utrolig godt, og mettende. Dessuten er det enkel mat å lage. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Kyllingsuppe med thaismaker
Å koke suppe er kanskje noe du tror tar lang tid? Nope! Det gjør ikke det! En herlig kyllingsuppe lager du på to timer, og da kan du slappe av i 1 1/2 av dem. Til fire personer: Jeg brukte to rå...
View ArticleClik here to view.
Mine fabelaktige resteburgere og finalen av «Skrallerne»
I fem uker har Aftenposten-tv kjørt serien «Skrallerne». Dette er en matkonkurranse der fire matbloggere konkurrer mot hverandre på lag med en «skraller.» En skraller er en person som finner mat som...
View ArticleClik here to view.
Flyvende jordskokksuppe og spenstige cocktails
Før jul var jeg invitert til Baileys’ julebord der The Flying Culinary Circus sto for maten og herlige cocktails laget av Anne Maurseth. Vi fikk servert to deilige retter og en symfoni av...
View ArticleEkte kjøttsuppe
Det tar sin tid. Ja, det gjør det. Men det er jaggu meg så verdt det. Jeg har laget deilig suppe på en stor lettsaltet svineskank som jeg hadde i fryseren. Dette er mat man vil ha når det er vinter,...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk kyllingsuppe med nudler
Det er ikke vanskelig å koke kraft. Det tar bare litt tid. Det er sunt og det smaker fantastisk. Du kan koke kyllingkraft på rå vinger, lår eller en hel rå kylling. Du trenger bein, rett og slett. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Suppe kokt på svineknoke
Ingenting varmer mer enn en god suppe. Og det trenger ikke koste mye å lage en suppe på svineknoke. Jeg velger lettsaltet knoke, for den er mer enn nok salt. Jeg bruker rotfrukter som gulrot, kålrot,...
View ArticleClik here to view.
Suppe kokt på svineknoke
Ingenting varmer mer enn en god suppe. Og det trenger ikke koste mye å lage en suppe på svineknoke. Jeg velger lettsaltet knoke, for den er mer enn nok salt. Jeg bruker rotfrukter som gulrot, kålrot,...
View ArticleClik here to view.
Aromatisk suppe med kjøttboller
Jeg har vært mye på farten de siste månedene og har mange reiser foran meg også. Når jeg er hjemom er det viktig for meg å spise sunt. Denne aromatiske, asiatiske suppen med ris og kjøttboller er...
View ArticleClik here to view.
Grønn gazpacho – sommerens beste suppe
Gazpacho er suppen vi kjenner fra varme sommerferiedager i Spania. Den er genial! Både avkjølende og mettende på en gang. Denne gazpachoen er ikke spansk. Den er rett og slett dansk. Erik kom hjem fra...
View ArticleClik here to view.
Phở bo – vietnamesisk kjøttsuppe
Phở er Vietnams kjente frokostrett. Det er en langkokt suppe laget på bein servert med nudler, urter, vårløk, spirer, chili og lime. Bestiller du Phở bo får du suppe laget på storfe, men hvis du...
View ArticleClik here to view.
Ta knekken på forkjølelsen med denne suppegryten
Jeg er sylta forkjølet etter en helg med alt av vær, fest og moro i Lofoten. Det tok knekken på helsa, rett og slett. Så verdt det, da! Når jeg er syk lager jeg comfort food – kosemat. Og kosemat som...
View Article
.jpg)